За время новогодних праздников цены на продукты из социального перечня практически не изменились, что стало приятной новостью для многих россиян, планировавших праздничные траты. Как показали расчёты аналитиков aif.ru на основе данных Росстата, стоимость так называемого «блинного набора» с 22 декабря 2025 года по 12 января 2026 года увеличилась всего с 76,24 до 76,38 рубля. Такой рост составляет всего 0,18%, что практически незаметно для потребителей.

Для сравнения, общий уровень инфляции в стране с начала года уже составил 1,26%, а по состоянию на 22 декабря Росстат фиксировал рост цен на уровне 0,2%. Таким образом, «блинный набор» рос значительно медленнее, чем средний уровень цен на товары и услуги, что отражается и в показателе блиндекса — специального соотношения изменения цен на «блинные» продукты и остальную корзину товаров. С 1 по 12 января 2026 года блиндекс составил всего 0,14, что свидетельствует о заметной устойчивости цен на социально значимые продукты в праздничный период.

Экономист Инна Литвиненко объясняет, что ускорение инфляции в целом связано с повышением ставки НДС с 20% до 22%, ростом цен на бензин и дизельное топливо, а также увеличением стоимости проезда и тарифов ЖКХ с 1 января. «Все эти факторы оказывают давление на рынок в целом, — отметила Литвиненко. — Однако социально значимые продукты, включая составляющие «блинного набора», остаются под особым государственным контролем, что позволяет сдерживать их подорожание».

Состав «блинного набора» включает муку, молоко, яйца, сахар и масло. В период новогодних праздников зафиксирован небольшой рост цен на муку и молоко, тогда как остальные ингредиенты практически не изменили стоимость или даже немного подешевели. По словам эксперта, такое соотношение объясняется сезонными колебаниями спроса: после активных декабрьских закупок население снижает потребление продуктов, а государственный контроль цен не позволяет торговым сетям значительно увеличивать наценки на базовые продукты.

Стоит отметить, что традиционно рост цен на социально значимые продукты зимой в России происходит медленнее, чем на остальные категории товаров. Это связано как с регулируемым рынком, так и с особенностями спроса в праздничные дни. В частности, многие россияне закупают продукты заранее, в конце декабря, чтобы обеспечить праздничный стол. Вследствие этого к январю спрос на отдельные категории, включая ингредиенты для блинов, снижается, что дополнительно удерживает цены.

Для экономистов и потребителей стабилизация стоимости «блинного набора» является показателем эффективности государственных мер по контролю цен на социально значимые продукты. В то же время повышение цен на бензин, проезд и ЖКХ продолжает оказывать давление на семейный бюджет, создавая дополнительный фактор финансовой нагрузки на население. Таким образом, можно говорить о своеобразной «зоне стабильности» для продуктов первой необходимости, в то время как остальные статьи расходов продолжают расти быстрее инфляции.

Ситуация с «блинным набором» наглядно демонстрирует, как государственное регулирование и сезонные колебания спроса влияют на рынок. Для потребителей это хороший знак: праздничный стол в начале января оказался относительно доступным, а рост цен на продукты минимален, несмотря на общее увеличение инфляции. Эксперты прогнозируют, что в ближайшие месяцы стоимость продуктов из социального перечня будет оставаться под контролем, хотя общие расходы домохозяйств могут увеличиваться из-за подорожания других товаров и услуг.

В целом можно сделать вывод, что новогодние праздники в 2026 году прошли без резкого подорожания базовых продуктов, а «блинный набор» стал символом доступности и устойчивости цен на социально значимые товары. Для семей, планирующих праздничное меню, это стало позитивной новостью и фактором финансовой стабильности на первые недели нового года.

Если хотите, я могу сделать ещё более живую версию статьи, добавив лёгкие сравнения, цифры в графиках и советы для читателей, чтобы текст был ближе к популярной аналитике для СМИ. Это увеличит вовлечённость и сделает чтение ещё интереснее. Хотите, чтобы я так сделал?